FERRARA: MERCATO DONNE IN CAMPO


Il 26 aprile 2008 si è svolto a Ferrara, nell’ambito delle iniziative in occasione della celebrazione dell’attività agrituristica, il mercato di alcune aziende appartenenti alla CIA di Ferrara e Bologna e dell’Associazione Donne in Campo per ribadire l’importante ruolo delle imprenditrici agricole per la società.

Proprio a causa dei giorni di festa in occasione del “ponte” del 25 aprile c’è stata una grande affluenza di pubblico, le aziende hanno venduto quasi tutto il prodotto (soprattutto le n.2 aziende che avevano gli asparagi che giungono a maturazione di raccolta proprio in aprile) e c’è stata anche l’occasione per ribadire concetti di valorizzazione dei prodotti locali, del valore della loro stagionalità come attenzione ai sapori autentici ed alle proprietà organolettiche ad un prezzo equo nella filiera corta della vendita diretta del produttore.

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